36氪首发 | 依托机器臂和后台管理系统实现无人零售,「F5未来商店」完成B轮近亿元融资

36氪获悉,F5 未来商店已于18年12月完成B轮近亿元融资,由盛景嘉成领投,老股东TCL创投、创大资本跟投,星汉资本担任本轮融资独家财务顾问。本轮融资资金将用于拓店和运营。此前,F5 曾获创新工场 3000 万元 A+ 轮融资以及TCL创投的 1000 万元 Pre-A 轮融资。

36氪曾对这家公司进行过报道,该公司坐标广东佛山,依托自主研发的机械臂和后台管理系统来构建 24 小时无人值守便利店。

F5 未来商店由四台机器设备构成,一台快消品售货机,主要售卖罐装饮料等标品,平均7秒出货;一台鲜食商品售货机,售卖车仔面、鱼蛋等鲜食,平均 50 秒出货;一台冲饮售货机,售卖咖啡等饮品,平均 20 秒出货;以及一台自动餐桌清理设备。

区别于市面上的无人零售,F5未来商店核心是解决了鲜食制售问题。机器可以用蒸汽、水煮、微波三种工艺,加工放置在0~5度冷库中的保鲜食品。联合创始人林小龙介绍说:在F5,高频次、高毛利的鲜食销售占比跟毛利贡献率已经超过60%。鲜食凭借30%至40%左右的毛利率,30%以上的销售占比,被业界认为是协助便利店盈利的黄金品类。711、全家、罗森等头部品牌,无一不聚焦鲜食销售,全家在今年5月上市每份售价8.8元起的盒饭。

F5的商业逻辑是先探索单店模型,再进行有密度的规模扩张。团队认为,便利店首要的核心应该是单店模型的成立,再追求密度,而不是 规模。

F5现已确定高校、工厂、CBD三大场景,开设无人值守便利店50家,以直营店为主,区位主要集中在深圳广州佛山。以广州为例,在华南理工大家和华南农业大学均已开设F5未来商店,而中山大学南校区商店也在开张筹备中。三大场景中,高校的经营情况最为可观。据介绍,有商店可实现三个月收回投入本金。

林小龙称,现在的门店已更迭至第九代。团队聚焦两个问题,一是高峰期处理能力。由于高校、工厂、CBD三大场景中高峰期都十分集中,即午饭和晚饭期间。机器操作效率将直接影响顾客体验。团队着力提高机械臂并行处理能力,目前处理能力最强的单店在高峰一小时里能加工并出货307份鲜食;同时完善系统算法,算法将根据店铺消费数据作出提前预备指令。二是存货密度,F5的货架隐藏在出货口背后,高三米,充分利用了垂直空间提升存货密度。

2017年5月,欧尚上海杨浦店建起了一个无人便利店——缤果盒子,随后京东的无人便利店、孚利购无人值守智慧店、GOGO小超等无人零售店纷纷落地。

然而,第一批在上海落地的缤果盒子于2017年9月份关闭。曾被市场看好的“GOGO小超”在2018年2月也宣布倒闭,其仅仅营业了四个月。无人零售便利店“邻家便利”也关闭了160多家门店。无人便利店“倒闭潮”引发了社会对类似“无人便利店已死”话题的讨论。

目前市场上的无人便利店还有两种流派:通过计算机视觉、深度学习及感应器融合技术和通过RFID实现无人零售。前者技术通常需要在店内布置上百个摄像头,投入成本需上百万,应用代表是Amazon go,以及国内的云拿科技和简24。RFID原理则是利用电磁波来进行标签感应,但具有天然的技术瓶颈,即容易被干扰,干扰因素包含温度、空气、水等。而从成本方面测算,虽然店铺节省了结算降低的人力成本,但是新增了贴标签环节的人力消耗,像缤果盒子、A便利、EasyGo,fxBox等无人便利店背后的技术原理主要是RFID。

人便利店除了一定程度上节约人力成本,更大意义是将线下场景数字化、提升运营效率、实现精准营销等,并通过提供更便捷的购买方式提升用户体验。无人便利店的实质依然是一门零售生意,林小龙将这门生意背后的商业运转形容为“弯腰捡硬币”,所以必须关注单店模型。

“零售行业惯用“坪效”作为经营效益指标,这衡量方法是片面的。当单位面积所创造的销售额很高,而支付的人力、租金、后台成本很高时,这样的坪效是无意义效的。当单位面积所创造的销售额很高,销售毛利很低,这样的坪效也是无意义效的。、销售毛利率都,5%的销售毛利与40%毛利在相同坪效的情况下,净利会有巨大差距。衡量零售企业的经营能力应该使用净利坪效。”

F5未来商店通过设备自研自产,将每家店的成本控制在18万左右。好的门店回本周期达到3个月,平均回本周期在10-15个月之间。在运营上,品类管控和精细化管理是关键,F5里总SKU有500多个,一直根据系统数据调整完善中,例如最近便增添了加入冰块的冲饮。

据悉,本轮融资后,F5未来商店将基于高校、工厂和CBD三大核心场景加速商店铺设速度,进一步打磨扎实的单店模型, 在自营的基础上,适当开放加盟店数量。

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