炒货起家仅靠一个新品30天卖出1个亿,力争坚果行业中的“大哥大”

马化腾曾说过这样一句话: 有时候你什么错都没有,就是错在太老了。

尽管很多人不愿意相信,但事实上,年轻人正在悄无声息地重写商业格局。

去年,哈根达斯关掉了一家有十年之久的核心门店。 “爱她,就带她去吃哈根达斯”犹在耳边, 如今不再年轻的哈根达斯,和市场渐行渐远导致节节败退。

大部分传统企业面对年轻人多样化的需求下多数是: 看不见、看不懂、来不及! 但是这之中不乏一些传统企业在转型过程中找到方向,做出突破!

曾经3年连亏损30亿的运动品牌李宁,摇身一变成国潮。 今天,年轻人愿意为李宁的限量款排队抽签。 有的系列一上架就被抢空,出高价也很难买到。

近年来,消费升级带来了高端产品、健康食品品类的增长,最受年轻消费者青睐的零食已变成了坚果 在坚果行业处于扩容期,一家以炒货起家的企业洽洽,用爆品的方法打造每日坚果“小黄袋”,推出至今 2018年销售额超过5亿元,2019年1月销售额轻松突破1亿元。怎么干?

用户第一,产品够硬

倡导“新鲜”战略,坚持以产品质造为核心,以用户关心的新鲜为目标。

为了保证新鲜洽洽小黄袋重点原料夏天全程冷链运输以确保新鲜,到厂后都会经过低温清洗、烘烤等环节,引进先进体系,保证保质期产品新鲜度。

洽洽都是自己一颗一颗生产出来的,拒绝代加工。 深耕产品研发,率先采用布勒干燥线用于坚果烘烤。在产品香脆口感上做到极致。

洽洽近几年在转型的路上致力年轻化,推出多款从“产品创新”到“品类创新”的升级。

从过去的炒瓜子变为“煮”瓜子,到口味的创新,打造出现在的经典红色袋“蓝袋”山核桃味瓜子。

产品要超出用户预期的体验,同时获得用户的反馈后要快速地迭代。从而形成用户强口碑,获得爆炸及增长

对于洽洽而言,开发一个新口味很简单,但是要让这个产品在市场上卖起来,并成为一个爆品,就要 在用户最关心的点上做到 直接可感知 。能够在不断挖掘中找到用户一级痛点,建立足够强大的购买证据,才能迅速引爆。

洽洽在转型的路上始终巩固竞争优势,寻求细分品类的突破,不断满足消费者的多样化需求,以用户为中心,专注产品质量,以爆品思维打造产品。 洽洽副总裁也曾经来到56期爆品战略总裁营,系统学习爆品打法。

洽洽 副总裁 王斌 56期总裁营现场

行业是过去,顾客是未来。这是优衣库创始人柳井正秉持多年的信仰。 现在的年轻人,就是即将到来的未来。小黄袋能够从众多竞争对手中谋得一席之地是因为 年轻人对零食好吃、好喝的本质需求并没有变。 产品够硬,用户才会买单。

1.88亿的90后,有着极强的消费意愿,远超70后、80后。 这群占全国总人口数的14.1%的新力量,还没完全释放。

不少企业常常琢磨年轻人喜欢什么,想要什么? 比如95后开始重视养生,每天喝一杯枸杞茶,可能枸杞要火了; 养宠物的中国年轻人越来越多,他们不忍心再吃肉,素餐该火了,等等。

年轻人的自嘲,听听就好,千万别信。 企业对年轻人的判读,不能离开市场消费洞察。

想象出来的年轻人都是假的,企业需要切切实实走到年轻人中去。 但不可否认,年轻人追求美好生活的本质,永远不会变。 也就是爆品战略一直死磕的一个价值观: 产品即未来!

同样在零食行业翘楚——良品铺子,也在学习爆品的路上,在爆品战略总裁营现场也有高管的身影。

良品铺子 供应链副总 朱友民 

面对企业增长问题,和同行许多新企业的迅速崛起。 同样是做炒货起家的 戴永红品牌创 始人,  戴永红也来到57期总裁营的现场系统的学习爆品打法。

戴永红品牌创始人 戴永红 年营业额3亿

过去6年共计近万名学员 走进爆品战略的课程,这其中不乏一些国内行业品类冠军,课程回去后用爆品方法升级产品,为企业带来倍增。

西贝莜面村创始人贾国龙,带着产品升级的重重疑问走进爆品战略21期课堂,课后经过全方位爆品升级, 2016年营业额相比2015年增长40%,2018年营业额做到50亿。

部分往期明星学员

他们都用了一个方法,爆品!

他们都做了一件事: 爆品落地!

商业变革之年,虽然并不是所有传统形式的终结,但是传统企业依然守着铺渠道、大品牌、加SKU等方法,已显得力不从心。 企业要想实现新的发展,在品类中崛起,就是要干出爆品! 面对变化就当正面和积极应对,抓住机遇便是崛起的好机会! 61期爆品总裁营开营在即,8月23-25日,北京开课!

解老师 ‭13311055225‬

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