最前线 | 百胜中国牵手Beyond Meat,人造肉汉堡登上必胜客菜单

近日,百胜中国(YUMC.US)宣布与美国植物肉供应商Beyond Meat合作,将于6月3日开始在中国肯德基、必胜客和塔可贝尔的指定餐厅限时推出别样汉堡(Beyond Burger)。

不久前,由百胜中国运营的肯德基中国上线植物蛋白鸡块产品。

百胜中国此时推出人造肉产品,可谓前有古人,后有来者。

在2019年下半年,人造肉产品已经开始在国内宣传和发售。在当年举办的第二届进博会上,人造肉供应商Impossible Foods携人造肉汉堡首次亮相中国。此后不久,奈雪的茶以及天猫、饿了么平台,纷纷推出由国内供应商生产的人造肉产品。

而一个多月前,星巴克已经开始在中国门店销售植物牛肉餐品。近日,雀巢公司表示,将向中国工厂投资1亿瑞士法郎(约合人民币7.3亿元),计划在天津设厂生产人造肉产品,并将于今年年底推出。餐饮公司之外,迪士尼也已在其主题公园中推出人造肉汉堡。

目前,百胜中国拥有肯德基、必胜客和塔可贝尔三个国外快餐品牌在中国大陆的独家经营权,还有三个中餐品牌小肥羊、东方既白、黄记煌,外加咖啡品牌COFFii & JOY。

中餐、西餐产品之外,百胜中国意图扩展其创新食品产品线,Beyond Meat年初登陆中国市场成为了它的机会。

百胜中国的扩展战略还体现在其门店新增计划上。百胜中国近日称,未来数月将在中国小城市开更多的必胜客和肯德基门店。百胜中国CEO屈翠容表示,公共卫生事件提高了外卖业务的比例,让公司看到了扩展机会,尤其是四、五线城市,那里的西餐选择较少,竞争对手也较少。

截至2020年3月底,百胜中国在1400多座城市拥有9295家餐厅,它计划今年在中国新开850家门店,第一季度已经开了179家。

值得注意的是,百胜中国发布的一季度财报显示,来自肯德基、必胜客的营收均出现同比下降。

彭博跟踪的19位分析师中,15位予百胜中国“买入”评级,4位予“持有”评级。平均目标价为53.84美元。

6月1日美股收盘,百胜中国收涨1.36%至46.97美元,总市值为176.61亿美元。

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